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【 📖還俗記:鈕先銘南京歷險1】假和尚、真軍官,廟裡躲屠殺


作者:鈕先銘 書名:《還俗記》 出版社:中外圖書出版社 出版日期:民國60年4月 【編按】 你可曾讀過或聽過大 […]

圖二 鈕先銘少年時在日本、法國就讀軍校,日軍占領南京城時,他化身和尚,驚險避過日軍的盤查與搜捕。這是鈕將軍還俗後回復戎裝的相片。(廖文瑋翻拍)

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2023 年 9 月 24 日


【🔗 時代連結】「我的飛虎人生」:廣東航空學校、柯立芝總統號與豫中會戰裡的中美空軍混合團¹


文/廖文瑋 廣東航空學校 廣東航空學校是孫中山於國民黨「聯俄容共」期間,藉助蘇聯力量開辦的學校。二次革命失敗後 […]

圖三 中美空軍混合團的隊徽(來源:維基百科)

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2023 年 9 月 22 日


「阿嬤你說,我有在聽」: 1937–1949紀實文學徵文活動辦法


主辦單位:社團法人臺北市民間史料協會 贊助單位: ✍️活動辦法及報名所需表格下載 一、宗旨 徵文活動以「阿嬤你 […]

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2023 年 9 月 19 日


【我的飛虎人生系列6】作戰紀錄


系列其他單元:0、1、2、3、4、5 文/胡厚祥,羅國蓮編輯 圖表/出自胡厚祥《七十回顧》 作戰日期 作戰地區 […]

圖 中美混合聯隊活躍地區圖。

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【我的飛虎人生系列5】實現在昆明立下的誓言


系列其他單元:0、1、2、3、4、6 文/胡厚祥,羅國蓮編輯 圖/翻拍自胡厚祥《七十回顧》 命中!一生中最光榮 […]

圖三 中美政府頒授勳獎、紀念章。

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2023 年 9 月 15 日


【我的飛虎人生系列4】高空中我機的發動機熄火


系列其他單元:0、1、2、3 、5、6 文/胡厚祥,羅國蓮編輯 圖/翻拍自胡厚祥《七十回顧》 機場已近在眼前, […]

圖三 卡拉基赴新德里途中,在某機場加油。次日強迫降落的就是這架飛機。

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2023 年 9 月 12 日


【我的飛虎人生系列3】差一點就goodbye了!


系列其他單元:0、1、2、4、5、6 文/胡厚祥,羅國蓮編輯 圖/翻拍自胡厚祥《七十回顧》 鳳凰城引人注目的小 […]

圖一 於雷鳥機場接受初級訓練,聽教官講評。左二為胡厚祥先生。

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2023 年 9 月 8 日


【蓬萊閣3】 一份1932年的菜譜


系列其他單元:1、2 文/黃德興口述、郭以涵彙整資料撰寫、編輯 圖/黃德興提供 17歲那年,大廚黃德興離開了他 […]

圖一 黃德興先生珍藏的這本《支那料理:蓬萊閣》,記載了蓬萊閣當年的菜品。

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【我的飛虎人生系列2】 我終於飛了!


系列其他單元:0、1、3、4、5、6 文/胡厚祥,羅國蓮編輯 圖/翻拍自胡厚祥《七十回顧》 私下到儲藏室哭 民 […]

圖二 作者搭乘赴美的柯立芝總統號輪船,排水量45,000噸。圖二 作者搭乘赴美的柯立芝總統號輪船,排水量45,000噸。

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2023 年 9 月 5 日


【我的飛虎人生系列1】辨色力惹的禍


系列其他單元:0、2、3、4、5、6 文/胡厚祥,羅國蓮編輯 圖/翻拍自胡厚祥《七十回顧》 人生七十本無奇,於 […]

圖一 胡厚祥先生民國56年空軍上校退役後,積極服務社區,曾自費在虎尾建國一村大門口附近種植花木,美化環境。

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2023 年 9 月 1 日


【蓬萊閣2】日治時期臺灣菜譜的演進與東亞食文化的跨境流動


摘自曾品滄著,〈日治時期臺灣菜譜的演進與東亞食文化的跨境流動〉,《台灣史研究》,2018/09。 系列其他單元 […]

圖三 現年87歲的主廚黃德興,光復後曾在蓬萊閣當過學徒,融匯蓬萊閣百味,打造台灣的手路(工)菜廚藝。

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【我的飛虎人生系列0】公公的精彩事蹟


系列其他單元:1、2、3、4、5、6 【編按】 楊玉華女士的公公胡厚祥先生(1916-2002),空軍官校第1 […]

圖一 民國58年11月,胡厚祥先生與美國飛行教官史賴德(Schneider)夫婦於虎尾合影。史賴德教官是胡先生在美國接受高級飛行訓練時的教官,他於民國58年來台觀光,立即向空軍總部打聽胡先生的下落,並前往虎尾拜訪。史賴德教官回美國後,仍與胡先生時常通信,保持聯絡。

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2023 年 8 月 29 日


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