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系列其他單元:1、2 文/黃德興口述、郭以涵彙整資料撰寫、編輯 圖/黃德興提供 17歲那年,大廚黃德興離開了他 […]
標籤: 蓬萊閣, 手路菜, 酒樓菜, 黃德興, 文化史, 支那料理
2023 年 9 月 8 日
系列其他單元:1、2、3、4、5、6 【編按】 楊玉華女士的公公胡厚祥先生(1916-2002),空軍官校第1 […]
標籤: 空軍官校, 飛虎隊, 中美空軍混合團, 柯立芝總統號, 珍珠港事件, 雷鳥基地, 路克基地, 印度臘河, 中美空軍混合聯隊, P-51戰鬥機, B-25轟炸機, 軸心國, 同盟國
2023 年 8 月 29 日
系列其他單元:2、3 【編按】 1936年在北投出生的黃德興先生,是極少數具有五星級飯店資歷的台菜主廚,他也是 […]
標籤: 蓬萊閣, 焦煤, 迪化街, 廚藝, 台菜, 酒家菜, 手路菜
2023 年 8 月 25 日
系列其他單元:1、2、3 文/廖文瑋 空軍官校學生赴美受訓 1941年3月,美國通過租借法案,決定援助中國各類 […]
標籤: 資源委員會, 空軍官校, 租借法案, 美國, 空軍, 照相偵察, 戰機, 薩凡奇, 長江三峽, 三峽大壩, 中美混和團
2023 年 8 月 22 日
本文轉載自《中國的空軍》第175期,民國43年8月;文中小標係本平台編輯所加。 系列其他單元:1、2、4 文/ […]
標籤: 偵查照相, 偵察機, 高射砲
系列其他單元:1、3、4 文/王德輝口述,孫曼蘋、羅國蓮、廖文瑋採訪整理,王正清校訂,孫曼蘋編輯 圖/王德輝提 […]
標籤: 空軍官校, 空軍, 偵察, 中國航空公司, 台灣航空公司, 美國西方公司, U-2, 敵後特種任務, 陳懷生, 黑蝙蝠, 黑貓
2023 年 8 月 18 日
系列其他單元:2、3、4 【編按】 一個人恪守職務秘密,可以守多少年? 103歲高齡的王德輝將軍,守了將近70 […]
標籤: 空軍官校, 空軍, 偵察, 航照, 長江三峽航照圖, 上高會戰, 戰時幹部訓練工作團(幹訓班), 軍事委員會, 第十二戰術偵察機中隊, 陸軍航測隊, 三峽水壩
2023 年 8 月 15 日
文/鄭元慶 廖文瑋 圖/鄭元慶 一尊毛筆書寫日本警部「廣枝音右衛門¹ 廣枝ふみ」²夫婦的牌位,靜立於苗栗南庄獅 […]
標籤: 廣枝音右衛門, 獅頭山, 輔天宮, Busho Maru, 刺突爆雷, 玉碎, 飛虎將軍廟, 杉浦茂峰, 義愛公, 森川清治郎, 先鋒祠, 樋口勝見
2023 年 8 月 11 日
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